久しぶりのパイナップルのカッティングです。 | |
底の部分をカットします。 | |
皮に添ってナイフの切り込みを入れていきます。 | |
45度くらいの角度で皮の部分にらせんの切り込みを入れます。 | |
こんな感じで皮の部分が外れます。 | |
・・・・・・ | |
クラウンの根元にナイフを入れ果肉を切り離します。 | |
果肉が取り出せました。 | |
これを器にセットします。 | |
果肉をハーフカットします。 | |
更に半分にカット | |
ナイフで飾り切りを入れ | |
スライスします。 | |
これを盛り付けます。 | |
残りの半分は4カットし | |
縦にスライスして盛り付けます。 | |
リンゴとオレンジをアクセントに入れて完成です。 |