久しぶりのパイナップルのカッティングです。
底の部分をカットします。
皮に添ってナイフの切り込みを入れていきます。
45度くらいの角度で皮の部分にらせんの切り込みを入れます。
こんな感じで皮の部分が外れます。
・・・・・・
クラウンの根元にナイフを入れ果肉を切り離します。
果肉が取り出せました。
これを器にセットします。
果肉をハーフカットします。
更に半分にカット
ナイフで飾り切りを入れ
スライスします。
これを盛り付けます。
残りの半分は4カットし
縦にスライスして盛り付けます。
リンゴとオレンジをアクセントに入れて完成です。