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久しぶりのパイナップルのカッティングです。 |
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底の部分をカットします。 |
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皮に添ってナイフの切り込みを入れていきます。 |
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45度くらいの角度で皮の部分にらせんの切り込みを入れます。 |
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こんな感じで皮の部分が外れます。 |
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・・・・・・ |
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クラウンの根元にナイフを入れ果肉を切り離します。 |
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果肉が取り出せました。 |
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これを器にセットします。 |
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果肉をハーフカットします。 |
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更に半分にカット |
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ナイフで飾り切りを入れ |
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スライスします。 |
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これを盛り付けます。 |
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残りの半分は4カットし |
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縦にスライスして盛り付けます。 |
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リンゴとオレンジをアクセントに入れて完成です。 |