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パインの下をカットします |
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皮と果肉の間にナイフで一周切り込みを入れます |
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上のほうに隠し包丁を入れて果肉を切り離します |
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このような状態になります |
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皮の方に切り離さない程度に斜めにナイフを入れます |
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パインを立てた時に斜めになるように底の方も斜めにナイフを入れます |
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こんな感じになるようにします |
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果肉はハーフカットして半分は芯を取り除きスライスします |
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パインのケースの中にワイングラスをセットします |
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巨峰とマスカットをそこに盛り付けます |
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残りのパインの果肉を盛り付け、アクセントにキウイを |