今回はパインのかまくらを作ります

パインは良く洗い葉の部分を整形します

底の部分をカット
かまくらの入り口になる部分に丸く切り込みを入れます
底の部分からナイフで切り込みを入れます
上の方に隠し包丁を入れ果肉を切り離します
果肉を取り出しました
丸く切り込みを入れていた皮の部分を取り除き

先にカットしていた物を底に敷きます

盛り付けです