以前紹介したトルネード型の変形バージョンです
底の部分をカットします
以前のバージョンと違って
二つ置きにパインの模様に沿って
らせん状に切り込みを入れていきます
果肉と皮の境目にナイフを1周入れます
切込みを入れた皮の下の部分を一つ置きに切り離すと
こんな状態になります
上部を切り離して
果肉を取り出します
果肉は適当にスライスしていきます
中心部分にワイングラスをセットしてパインを固定し
カットした果肉を周りに盛り付けます