底の部分をカットして8等分にします
皮と果肉の間にナイフを入れます
ここがポイントですが、根元の方でナイフを逆方向に返します
その状態で皮の方をそぎ切ります
こんな感じになります
残りも同じようにカットしていきます
こんな花びらみたいな感じになります
オレンジの花です
ちょっとした発想(ナイフ)の転換でした (^_^;)