底の部分をカットします
皮の部分に8等分の切り込みを入れ、剥いていきます
底の部分にナイフを入れて、果肉を取り出します
皮の部分の厚さをそぎ落とします
飾り切りを入れます
果肉の薄皮をナイフで取り除き、スライスします
盛り付けです