今回は少し詳しくバラの花の作り方を紹介していきます まだまだ我流の域ですが、参考になれば・・・ | |
まず花芯となる部分ですが、直径2.5cm、深さ1cm弱位でナイフで切り込みを入れます 慣れるまで多少ナイフを垂直よりも外側に向けた感じで入れる方がいいと思います | |
写真のように花芯の切り込みを入れたところに向かって 外側からナイフを斜めに入れていきます ここで取る幅で花びらの大きさと角度が決まります またあまりにも角度浅く、深くナイフを入れすぎると花芯となる花びらを傷つけてしまいますので注意してください | |
こぎゃん感じで取れました | |
面取りします 面取りせずにそのまま花びらをつくるやり方もありますが・・・ | |
花びらを作っていきます 花びらの形を思い浮かべながらナイフで切込みを入れます あまり薄くしないように多少厚みを持たせた方がメロンの場合はいいようです | |
次に若干ナイフを寝かせて内側をカットし 花びらを独立させます。そして次の花びらへ進みます | |
写真のように次の花びらは前の花びらの中ほどから作りますが そのつど多少重なり合う部分を面取りしながら進みます | |
こんな感じで中心部分まで繰り返します | |
次に外側の花びらを作っていきます。 花びらの形は自分の好みで作ってもらって結構です またナイフを入れる角度はいろいろ試してみてください | |
次に花びらの下の部分にナイフを入れます | |
こんな感じで花びらが出来ます | |
次の花びらを作ります またこの時も花びらが重なり合う部分は多少カットして 花びらが同士がくっついてしまわないようにします | |
こんな感じになりました | |
次に葉を作ります。 まずこのようにカットします | |
葉先になる部分をV字にカットします | |
ナイフを小刻みに動かしながら葉のギザギザを出していきます | |
その下側にナイフで切り込みを入れていきます | |
葉が出来上がりました | |
同じように二つ目の葉を作ります | |
葉脈をナイフのみねで筋入れして出来上がりです | |
次に周りをウェーブをつけながら面取りします | |
葉を作ったときと同じようにギザギザの切込みを入れていきます | |
下のほうにナイフを入れていきます | |
深さと角度は慣れて覚えるしかないですね | |
こんなフリルが出来ました | |
この作業を何回か繰り返していきます | |
出来上がったら次に底をカットします | |
中の種を取り除き | |
メロンボーラーで果肉を刳り貫いていきます 花びらのある部分は慎重に取ってくださいね〜 | |
完成しました!! 自分もそうですがやはり数をこなさないと分からない部分がありますね 動画で見ていただけるとより分かりやすいのかもしれませんが・・・ まずはこんな感じだということが分かってもらえればと思います |