今回は王冠型のメロンです。
まず12等分にカットします

花びら型のオレンジで紹介したようなカットの方法ですが

その後がちょっと違います。

返し包丁をして
このようにカットします
切り取った方の皮の部分をこのように差し込みます。
順番に仕上げていきます。
こんな感じになります
又、このように飾りを入れてもいいですね。
盛り付けです。