メロンの上部をカットします 底の部分も多少安定する程度にカットします
	スワンのデッサンを彫刻刀で描きます
	上の方からメロンボーラーで果肉を刳り貫いていきます
	次に種の部分を取り除き、更に果肉を刳り貫いていきます 最後の方はスプーンでＯＫです
	ある程度刳り貫いたら ナイフでスワンの形を作り 彫刻刀で羽根のラインを入れます
	盛り付けその１です
	盛り付けその２です
	盛り付けその３です
	盛り付けその４です
	盛り付けその５です