まずメロンの上下をカットします
ナイフで果肉をくり貫きます
ナイフは出来るだけ細身のものがやりやすくなります
慣れないと少々難しいところですが
次に写真のように側面にナイフを入れていきます
カットし終わった状態です
飾り切りを入れます
先に切り落としたメロンの上部でハートを作ります
カットするときは、ナイフを固定してメロンを動かした方がいいと思います
果肉は半分にカットし種を取り除きます
盛り付けです