今回はリンゴです
ハーフカットして芯の部分をナイフと刳り貫き器で取り除きます
皮の厚さ程度に切り込みを入れます
スライスします
交互に皮を剥いていきます
こんな感じになります

塩水に浸して変色を防ぎます

盛り付けです

リンゴ2個とオレンジ1個、イチゴ8個使いました